Наш
Ресторан

Iliadis – греческая кухня в авторском исполнении на углу Самотеки и Садового кольца от создателей сети реторанов «Пита&Сувлаки».

Iliadis – это свежие продукты, покупаемые нами ежедневно на рынке, камерное пространство на шесть столов, накрахмаленные скатерти и фортепьянная музыка.

Iliadis – это вечерний ресторан, в котором нет и не будет постоянного шеф-повара. Каждые три месяца к нам из Греции приезжают шеф-повара, исповедующие основные правила греческой кухни, но по-разному эту кухню трактующие. Повара, сочетающие греческие традиции и заветы бабушек с классическими техниками и современными гастрономическими принципами.

Iliadis – это греческие праздники, греческий язык, греческое вино и греческое жизнелюбие.

Меню

Греческий салат

800 руб.
More info

Пандзаросалата

700 руб.
More info

Критский Дакос

850 руб.
More info

Дзадзики

400 руб.
More info

Халуми

700 руб.
More info

Карпаччо из сибаса

1300 руб.
More info

Мелитзаносалата

700 руб.
More info

Колокитопита

500 руб.
More info

Каламари буюрди

700 руб.
More info

Тар-тар Арни

1200 руб.
More info

Тар-тар Мосху

1400 руб.
More info

Гаридомакаронада

1500 руб.
More info

Осьминог с пюре из фасоли

1500 руб.
More info

Траханото Арни

1400 руб.
More info

Какавья из сибаса

3500 руб.
1 кг
More info

Стейк Рибай

2500 руб.
More info

Гаридес пситес

1600 руб.
More info

Филетто сибаса

1600 руб.
More info

Критаротто θалассинон

1300 руб.
More info

В связи с эпидемиологической обстановкой бронирование столиков временно приостановлено

Бронирование временно приостановлено.
Заказать доставку
Вы можете по телефону +7 (499) 993-01-13

Отзывы
В прессе

     В Европе (да и в той же Греции) таких мест – пруд пруди. Вход совершенно неприметный – не зная, куда идете, эту дверь в стиле «кошмар московского урбаниста» вы никогда не откроете. Внутри – небольшой зал, на треть занятый кухней, шкафы с посудой и винными бутылками и шесть убранных скатертями столиков. Работает Iliadis только по вечерам, меню из 8-10 позиций каждый день заполняют карандашом – исходя из тех продуктов, которые удалось купить утром. Винная карта тоже скромная – исключительно греческая и, опять-таки, регулярно обновляемая. Помимо таких ежедневных перемен, раз в 2-3 месяца грядут капитальные перестановки – одного греческого шефа (сейчас это Илиас Папанидис) сменяет другой. В середине весны обещают привезти кого-то с Крита, потом выписать повара с Афона, потом – отправиться на Пеллопонес. Ну или как пойдет, это же Греция, главное, чтобы всем (в том числе огранизаторам) было легко и безоблачно.

     Греческий салат приносят (в прямом смысле этого слова) в тазик – глубокая, наполненная грубо нарезанными и залитыми маслом овощами, плюс большой кусок отличной, кисловатой и ломкой феты. Карпаччо из сибаса – совершенно божественное: нарезанная довольно крупными ломтями рыба, приправленная оливковым маслом, лимонным соком, сладкой паприкой, каперсами и черной икрой.

     В качестве главного блюда приносят мелкую греческую пасту на манер орзо с томатным соусом и мелко нарезанными осьминогами. К ней – не белое, а легкое красное вино. Можно попросить запеченную целиком рыбу – ее принесут с овощами, оливками и маслом, порция на двоих-троих минимум. На десерт – простейшая совершенно штука, мелко нарезанная подпеченная айва в сиропе с лимоном и специями.

     Да, в Iliadis совершенно не дешево. За рыбу попросят тысячи три, за карпаччо и осьминога – по полторы, салат обойдется в семьсот рублей. Но это, во-первых, тот самый случай, когда в историю «шеф утром поехал на рынок, выбрал самое лучшее и приготовил» веришь даже не из-за написанного от руки меню, а просто чувствуя качество продуктов. А во-вторых, в такой – со скатертями, свечами и общим парадным настроем не будешь забегать по дороге из А в В, перехватить кебаб, мусаку и стакан рецины. Это совершенно однозначно место для особых случаев. Как-то про рестораны для праздника у нас в последнее время начали забывать. Хотя забывают, как мы видим, не все.

     Илиас Илиадис, владелец гостеприимной сети греческой кухни «Пита и Сувлаки», открыл камерный ресторан на шесть столов Iliadis. Новый ресторан расположен на Цветном бульваре, дверь в дверь с вышеупомянутым демократичным бистро. В Iliadis нет и не будет постоянного шефа – каждые три месяца кухню возглавляет новый повар, приглашенный из солнечной Греции. В ресторане нет постоянного меню – каждое утро список блюд составляется, исходя из продуктов, купленных на московских рынках.

     Интерьер нового ресторана выполнен богато и со вкусом: белоснежные скатерти, салфетки с вышивкой, позолоченные приборы, винный шкаф, камин, белое пианино, на котором в пятницу и по выходным играет музыкант, обустроенная мини-кухня и массивный стол в центре зала – театральное представление в первом ряду. Вы, также можете встать за один стол с шефом и приготовить ужин под его руководством – прекрасный сценарий праздничного вечера или романтического свидания.

     Начните вечер с правильного греческого салата (700 руб.): крупно нарезанные сочные помидоры и огурцы с красным луком выступают «подушкой» для увесистого куска солоноватой феты. Продолжить ужин советуем карпаччо из сибаса с икрой (1200 руб.). Сибаса маринуют пять часов в лимонном соке, бальзамическом уксусе и оливковом масле. На горячее возьмите традиционную мусаку с морепродуктами или дорадо на гриле с миксом овощей. Определиться с выбором винного сопровождения поможет ваш официант, а если душа просит аутентичного напитка – остановите выбор на терпком греческом вине со смолой.

     Интимный ресторан-гостиная с греческой кухней на Садовом кольце — всего несколько столиков, открытая кухня, где можно составить компанию шефу и приготовить ужин для себя и своей пары, классический профиль Аполлона на стене. Приглушенный свет очень кстати, когда хочется ненароком прикоснуться к чужой руке.

     Три года назад на Садовой-Самотечной открылась небольшая закусочная с традиционными греческими блюдами — «Пита & Сувлаки». Там есть все, что необходимо широкой средиземноморской душе: мерида с бараниной, бургер с соусом из феты и очень много кальмаров, мидий и креветок. Туда приходят, чтобы послушать мелодичные греческие диалекты, доносящиеся из кухни, и попробовать сочные куриные сувлаки. И вот недавно по соседству с закусочной владельцы открыли ресторан Iliadis.

     Если «Пита» напоминает семейное бистро из фильма «Моя большая греческая свадьба» с маленькими деревянными стульями и клетчатыми скатертями, то Iliadis скорее похож на кухню частного круизного лайнера. Заведение рассчитано всего на шесть столиков, открывается в шесть вечера и имеет в своем распоряжении гастролирующего шеф-повара, Илиаса Папанидиса родом из Афин. Меню обновляется каждые три дня, у гостей есть возможность готовить вместе с шефом. В центре зала большой, вместительный стол, это и есть вся рабочая зона. Она никак не отделена от посетителей, поэтому желание принять участие в процессе к концу вечера только усиливается. Винная карта в Iliadis целиком посвящена автохтонным греческим сортам. По вечерам за роялем кубинец Алекс — лучший аккомпанемент, чтобы самостоятельно приготовить каштановый суп с фенхелем или осьминога с кремом из авокадо.