Наш
Ресторан

Iliadis – греческая кухня в авторском исполнении на углу Самотеки и Садового кольца от создателя сети реторанов «Пита&Сувлаки».

Iliadis – это свежие продукты, покупаемые нами ежедневно на рынке, камерное пространство на шесть столов, накрахмаленные скатерти и фортепьянная музыка.

Iliadis – это вечерний ресторан, в котором нет и не будет постоянного шеф-повара. Каждые три месяца к нам из Греции приезжают шеф-повара, исповедующие основные правила греческой кухни, но по-разному эту кухню трактующие. Повара, сочетающие греческие традиции и заветы бабушек с классическими техниками и современными гастрономическими принципами.

Iliadis – это греческие праздники, греческий язык, греческое вино и греческое жизнелюбие.

Меню

Хорьятики (Греческий салат)

1100 руб.

Миконос с критскими сухарями

1050 руб.

Зеленый салат с сыром Гравьера и трюфельным маслом

1100 руб.

Салат с осьминогом и томатами

1300 руб.

Зеленый салат с Халуми и инжиром

1100 руб.

Табуле

950 руб.

"Корфу" с кальмаром и зеленью

950 руб.

Салат с арбузом и фетой

950 руб.

Зеленый салат с критскими сухарями, козьим сыром и томатами

1100 руб.

Дзадзики

700 руб.

Дзадзики с авокадо

850 руб.

Маринованные оливки

700 руб.

Тарамосалата

800 руб.

Тар-тар из свежего тунца

1700 руб.

Карпачо из сибаса

1950 руб.

Карпаччо из креветок

1800 руб.

Карпачо Микс

2100 руб.

Гранд Микс Карпаччо

10000 руб.

Севиче авокадо с креветками

1600 руб.

Севиче из гребешков по-гречески

1300 руб.

Сладкие томаты с черной икрой и тарамосалата

950 руб.

Арбуз

950 руб.

Греческая пита на гриле

200 руб.

Хумус по-гречески

850 руб.

Халуми на гриле

850 руб.

Мелитзана Афонская (Печеный баклажан с сыром фета)

950 руб.

Жаренные кабачки с соусом дзадзики

950 руб.

Каламари скордалья (кольца кальмара во фритюре)

1300 руб.

Креветки Саганаки (с сыром фета в овощном соусе)

1800 руб.

Картофель "бейби" с тар-таром из тунца

1400 руб.

Мусакас (Традиционная греческая запеканка)

850 руб.

Картофель Яхни с курицей

1600 руб.

Мини-сувлаки из курицы с салатом из булгура

1400 руб.

Сувлаки-креветки с тарамосалата

1600 руб.

Филе сибаса с зеленым салатом

1900 руб.

Стейк из тунца Тальята

1700 руб.

Осьминог ме фава

2500 руб.

Телятина коккинисто с пюре из картофеля и трюфельным маслом

1800 руб.

Томленая говядина с баклажанами и томатами

1800 руб.

Клефтико из баранины

1700 руб.

Говяжьи ребра с пюре из сельдерея на 1 персону

2400 руб.

Стейк Рибая Блэк ангус

3800 руб.

Стейк Рибай Блэк ангус с золотом 24к

7000 руб.

Стейк Пиканья с рукколой

1800 руб.

Хилопитес с говяжьими щечками

1700 руб.

Паста Орцо с кальмарами и шпинатом

1700 руб.

Хилопитес с креветками

1700 руб.

Паста Птитим с вонголе

1600 руб.

Лингуини с севиче из креветок

1600 руб.

Крифараки с курицей и шпинатом в сливочном соусе

1450 руб.

Ризотто с морепродуктами

1800 руб.

Какавья из дикого сибаса, 1кг.

7500 руб.

Осьминог по-гречески

8800 руб.

Паста с морепродуктами на 6 персон

8800 руб.

Стейк Тамахок блэк ангус

9400 руб.

Стейк Тамахок блэк ангус с золотом 24к

16500 руб.

Говяжьи ребра с пюре из сельдерея на 3 персоны

6500 руб.

Говяжьи ребра с пюре из сельдерея на 3 персоны с золотом 24к

7500 руб.

Tomi Mantinia (белое сух, 2019)

6000 руб.

FTERI (белое сух, 2019)

4200 руб.

FTERI (красное сух, 2019)

4200 руб.

FTERI (розовое сух, 2019)

4200 руб.

МЕГА СПИЛЕО (белое сух.)

4500 руб.

МЕГА СПИЛЕО (красное полусух.)

5500 руб.

МЕГА СПИЛЕО (красное сух.)

6500 руб.

Фунди (белое сух.)

4200 руб.

Фунди Наусея (крас.сух., 2016)

4700 руб.

Фунди Истейт (крас.сух., 2015)

6000 руб.

Аметистос Лазариди (белое сух.)

4500 руб.

Аметистос Лазариди (красное сух.)

5500 руб.

ФЛАУЭРС Агиоргитико (крас. сух.)

6500 руб.

ФЛАУЭРС Ассиртико (белое сух.)

5500 руб.

ФЛАУЭРС Мосхофилеро (белое сух.)

5500 руб.

Санторини Ассиртико (бел. сух., 2019)

9000 руб.

Санторини Ассиртико Гранд Резерв (бел. сух.)

11000 руб.

Ассиртико Альфа Эстейт (бел. сух., 2019)

7100 руб.

Малагузия Альфа Эстейт (бел. сух., 2021)

6000 руб.

Хиландер Роуз Маунт Атос (розовое)

7500 руб.

Хиландер Рэд Маунт Атос (красное)

7000 руб.

Хиландер Сент Сава'с Филд Маунт

9500 руб.

Ктима Геровассилиу УАЙТ (бел. сух., 2021)

6500 руб.

Ктима Геровассилиу РОЗЕ Ксиномавро (роз. сух., 2021)

7200 руб.

Бронирование

Забронировать столик или заказать доставку
Вы можете так же по телефону +7 (499) 993-01-13

Отзывы
В прессе

     В Европе (да и в той же Греции) таких мест – пруд пруди. Вход совершенно неприметный – не зная, куда идете, эту дверь в стиле «кошмар московского урбаниста» вы никогда не откроете. Внутри – небольшой зал, на треть занятый кухней, шкафы с посудой и винными бутылками и шесть убранных скатертями столиков. Работает Iliadis только по вечерам, меню из 8-10 позиций каждый день заполняют карандашом – исходя из тех продуктов, которые удалось купить утром. Винная карта тоже скромная – исключительно греческая и, опять-таки, регулярно обновляемая. Помимо таких ежедневных перемен, раз в 2-3 месяца грядут капитальные перестановки – одного греческого шефа (сейчас это Илиас Папанидис) сменяет другой. В середине весны обещают привезти кого-то с Крита, потом выписать повара с Афона, потом – отправиться на Пеллопонес. Ну или как пойдет, это же Греция, главное, чтобы всем (в том числе огранизаторам) было легко и безоблачно.

     Греческий салат приносят (в прямом смысле этого слова) в тазик – глубокая, наполненная грубо нарезанными и залитыми маслом овощами, плюс большой кусок отличной, кисловатой и ломкой феты. Карпаччо из сибаса – совершенно божественное: нарезанная довольно крупными ломтями рыба, приправленная оливковым маслом, лимонным соком, сладкой паприкой, каперсами и черной икрой.

     В качестве главного блюда приносят мелкую греческую пасту на манер орзо с томатным соусом и мелко нарезанными осьминогами. К ней – не белое, а легкое красное вино. Можно попросить запеченную целиком рыбу – ее принесут с овощами, оливками и маслом, порция на двоих-троих минимум. На десерт – простейшая совершенно штука, мелко нарезанная подпеченная айва в сиропе с лимоном и специями.

     Да, в Iliadis совершенно не дешево. За рыбу попросят тысячи три, за карпаччо и осьминога – по полторы, салат обойдется в семьсот рублей. Но это, во-первых, тот самый случай, когда в историю «шеф утром поехал на рынок, выбрал самое лучшее и приготовил» веришь даже не из-за написанного от руки меню, а просто чувствуя качество продуктов. А во-вторых, в такой – со скатертями, свечами и общим парадным настроем не будешь забегать по дороге из А в В, перехватить кебаб, мусаку и стакан рецины. Это совершенно однозначно место для особых случаев. Как-то про рестораны для праздника у нас в последнее время начали забывать. Хотя забывают, как мы видим, не все.

     Илиас Илиадис, владелец гостеприимной сети греческой кухни «Пита и Сувлаки», открыл камерный ресторан на шесть столов Iliadis. Новый ресторан расположен на Цветном бульваре, дверь в дверь с вышеупомянутым демократичным бистро. В Iliadis нет и не будет постоянного шефа – каждые три месяца кухню возглавляет новый повар, приглашенный из солнечной Греции. В ресторане нет постоянного меню – каждое утро список блюд составляется, исходя из продуктов, купленных на московских рынках.

     Интерьер нового ресторана выполнен богато и со вкусом: белоснежные скатерти, салфетки с вышивкой, позолоченные приборы, винный шкаф, камин, белое пианино, на котором в пятницу и по выходным играет музыкант, обустроенная мини-кухня и массивный стол в центре зала – театральное представление в первом ряду. Вы, также можете встать за один стол с шефом и приготовить ужин под его руководством – прекрасный сценарий праздничного вечера или романтического свидания.

     Начните вечер с правильного греческого салата (700 руб.): крупно нарезанные сочные помидоры и огурцы с красным луком выступают «подушкой» для увесистого куска солоноватой феты. Продолжить ужин советуем карпаччо из сибаса с икрой (1200 руб.). Сибаса маринуют пять часов в лимонном соке, бальзамическом уксусе и оливковом масле. На горячее возьмите традиционную мусаку с морепродуктами или дорадо на гриле с миксом овощей. Определиться с выбором винного сопровождения поможет ваш официант, а если душа просит аутентичного напитка – остановите выбор на терпком греческом вине со смолой.

     Интимный ресторан-гостиная с греческой кухней на Садовом кольце — всего несколько столиков, открытая кухня, где можно составить компанию шефу и приготовить ужин для себя и своей пары, классический профиль Аполлона на стене. Приглушенный свет очень кстати, когда хочется ненароком прикоснуться к чужой руке.

     Три года назад на Садовой-Самотечной открылась небольшая закусочная с традиционными греческими блюдами — «Пита & Сувлаки». Там есть все, что необходимо широкой средиземноморской душе: мерида с бараниной, бургер с соусом из феты и очень много кальмаров, мидий и креветок. Туда приходят, чтобы послушать мелодичные греческие диалекты, доносящиеся из кухни, и попробовать сочные куриные сувлаки. И вот недавно по соседству с закусочной владельцы открыли ресторан Iliadis.

     Если «Пита» напоминает семейное бистро из фильма «Моя большая греческая свадьба» с маленькими деревянными стульями и клетчатыми скатертями, то Iliadis скорее похож на кухню частного круизного лайнера. Заведение рассчитано всего на шесть столиков, открывается в шесть вечера и имеет в своем распоряжении гастролирующего шеф-повара, Илиаса Папанидиса родом из Афин. Меню обновляется каждые три дня, у гостей есть возможность готовить вместе с шефом. В центре зала большой, вместительный стол, это и есть вся рабочая зона. Она никак не отделена от посетителей, поэтому желание принять участие в процессе к концу вечера только усиливается. Винная карта в Iliadis целиком посвящена автохтонным греческим сортам. По вечерам за роялем кубинец Алекс — лучший аккомпанемент, чтобы самостоятельно приготовить каштановый суп с фенхелем или осьминога с кремом из авокадо.