Наш
Ресторан

Iliadis – греческая кухня в авторском исполнении на углу Самотеки и Садового кольца от создателей сети реторанов «Пита&Сувлаки».

Iliadis – это свежие продукты, покупаемые нами ежедневно на рынке, камерное пространство на шесть столов, накрахмаленные скатерти и фортепьянная музыка.

Iliadis – это вечерний ресторан, в котором нет и не будет постоянного шеф-повара. Каждые три месяца к нам из Греции приезжают шеф-повара, исповедующие основные правила греческой кухни, но по-разному эту кухню трактующие. Повара, сочетающие греческие традиции и заветы бабушек с классическими техниками и современными гастрономическими принципами.

Iliadis – это греческие праздники, греческий язык, греческое вино и греческое жизнелюбие.

Меню

Аметистос Блан, 2019г.

3900 руб.
More info

Аметистос Руж, 2019 г.

4000 руб.
More info

Малагузия (Ктима Альфа), 2017 г.

4500 руб.
More info

Альфа Эстейт Фуме, 2016 г.

6500 руб.
More info

Эльфа Эстейт Совиньон Блан

5800 руб.
More info

Альфа Эстейт Таннат, 2014 г.

6500 руб.
More info

Альфа Ксиномавро, 2014 г.

4500 руб.
More info

Просекко Маскио Ди Кавальери Экстра драй

3000 руб.
More info

Така Совиньон Блан Мальборо, 2020 г.

3000 руб.
More info

Вальдо Ориджине Брют

3000 руб.
More info

Николя Фейят Брют Резерв. Шампанское

10700 руб.
More info

Вердехо Руэда ДО Маркес де Касерес

2800 руб.
More info

Домэин де Маланд Шабли

5700 руб.
More info

Гевюрцтраминер Кюве Рене Допфф

4700 руб.
More info

Ля Моенри, Пуйи-Фюме АОС

6700 руб.
More info

Равентос и Блан Блан де Блан

5000 руб.
More info

Ла Джойза Фризанте

2900 руб.
More info

Греческий салат

900 руб.
More info

Спанакосалата

800 руб.
More info

Салат с осьминогом

950 руб.
More info

Дзадзики

500 руб.
More info

Халуми

700 руб.
More info

Карпаччо из сибаса

1400 руб.
More info

Мелитзана Афонская

800 руб.
More info

Пита Имерес

500 руб.
More info

Гаридес Саганаки

800 руб.
More info

Зеленый салат с сыром гравьера и трюфельным маслом

850 руб.
More info

Мезе Хтаподи (закуска из осьминога)

800
More info

Гаридомакаронада (лингуини — паста с лангустинами)

1500 руб.
More info

Осьминог мэ фава

1650 руб.
More info

Арни Крифараки

1400 руб.
More info

Какавья из сибаса

4000 руб.
1 кг
More info

Стейк Рибай

2800 руб.
More info

Критаротто мэ мосхарисья магула (грческая паста с телячьими щечками)

1500 руб.
More info

Филетто сибаса

1600 руб.
More info

Гребешки по-гречески

1500 руб.
More info

Карпаччо Микс

1800 руб.
More info

Мариннованные оливки

400 руб.
More info

Папуцакиа

800 руб.
More info

Полициано Кьянти Колли Сенези

3600 руб.
More info

Каламари скордалья

900 руб.
More info

Сибас с пюре из корня сельдерея с зеленым яблоком

1300 руб.
More info

Мезе хтаподи (закуска из осьминога)

800 руб.
More info

Кефтедес ме яурти (тефтели из блэк-ангус с греческим йогуртом)

900 руб.
More info

Каберне, Пиаве DOC

3750 руб.
More info

Пастицио с гравьерой и трюфельным маслом

1500 руб.
More info

Россо ди Монтепульчано DOC

3650 руб.
More info

Тарамосалата

700 руб.
More info

Говяжьи ребра с пюре из сельдерея и малиновым вареньем

1700 руб.
More info

Бурата с помидорами черри и вяленными томатами

1100 руб.
More info

Бейби-картофель с кремом бейкон

700 руб.
More info

Тамахок 1КГ

8500 руб.
More info

Карпаччо креветки

1300 руб.
More info

Фава

700 руб.
More info

Дакос

700 руб.
More info

Агрикола Кверчабелла. Монграна. Тоскана

4100 руб.
More info

Особуко пюре из картофеля

1400 руб.
More info

Кацикомакаронада

1500 руб.
More info

Осьминог по-гречески (целиком)

4500 руб.
More info

Бабич Мальборо Пино Нуар

4700 руб.
More info

Шато Вье Робен Крю Буржуа. Медок

5700 руб.
More info

Клос Де Тафаль Приорат DOC

5100 руб.
More info

Фраппато У, Терре Сичилиане IGT

3100 руб.
More info

Оттелла Рипа делла Вольта

5900 руб.
More info

Монтесолае Греко ди Туфо DOCG

3600 руб.
More info

Тенута Санта Мария Лепиа Соаве

3700 руб.
More info

Оттелла Лугана

4100 руб.
More info

Оттелла Розес Розес. Венето

3600 руб.
More info

Шассань-Монраше, 2017 г.

18000 руб.
More info

Сассикайя, 2017г.

34000 руб.
More info

Поммар, 2014 г.

14000 руб.
More info

Маркес Де Рискаль Ресерва

6000 руб.
More info

Гранд Кюве 1531 де Эмери

4300 руб.
More info

Ле Дифизе

6500 руб.
More info

Гевюрцтраминер, 2016 г.

6000 руб.
More info

Шабли Эрве Азо, 2019 г.

6000 руб.
More info

Вье Шато Дю Терм, 2016 г.

4500 руб.
More info

Пфефферер, 2019 г.

4000 руб.
More info

Каберне Совиньон Сикоры

3200 руб.
More info

Шевалье Д’Антельм, 2018 г.

3200 руб.
More info

Кристаль, шампанское, 2012 г.

38000 руб.
More info

Поль Роже Брют Резерв (Шампанское)

15000 руб.
More info

Луи Редерер Винтаж

13 000 руб.
More info

Луи Родерер Брют

12000 руб.
More info

Луи Редерер Розе

14 000 руб.
More info

Бронирование

Забронировать столик или заказать доставку
Вы можете так же по телефону +7 (499) 993-01-13

Отзывы
В прессе

     В Европе (да и в той же Греции) таких мест – пруд пруди. Вход совершенно неприметный – не зная, куда идете, эту дверь в стиле «кошмар московского урбаниста» вы никогда не откроете. Внутри – небольшой зал, на треть занятый кухней, шкафы с посудой и винными бутылками и шесть убранных скатертями столиков. Работает Iliadis только по вечерам, меню из 8-10 позиций каждый день заполняют карандашом – исходя из тех продуктов, которые удалось купить утром. Винная карта тоже скромная – исключительно греческая и, опять-таки, регулярно обновляемая. Помимо таких ежедневных перемен, раз в 2-3 месяца грядут капитальные перестановки – одного греческого шефа (сейчас это Илиас Папанидис) сменяет другой. В середине весны обещают привезти кого-то с Крита, потом выписать повара с Афона, потом – отправиться на Пеллопонес. Ну или как пойдет, это же Греция, главное, чтобы всем (в том числе огранизаторам) было легко и безоблачно.

     Греческий салат приносят (в прямом смысле этого слова) в тазик – глубокая, наполненная грубо нарезанными и залитыми маслом овощами, плюс большой кусок отличной, кисловатой и ломкой феты. Карпаччо из сибаса – совершенно божественное: нарезанная довольно крупными ломтями рыба, приправленная оливковым маслом, лимонным соком, сладкой паприкой, каперсами и черной икрой.

     В качестве главного блюда приносят мелкую греческую пасту на манер орзо с томатным соусом и мелко нарезанными осьминогами. К ней – не белое, а легкое красное вино. Можно попросить запеченную целиком рыбу – ее принесут с овощами, оливками и маслом, порция на двоих-троих минимум. На десерт – простейшая совершенно штука, мелко нарезанная подпеченная айва в сиропе с лимоном и специями.

     Да, в Iliadis совершенно не дешево. За рыбу попросят тысячи три, за карпаччо и осьминога – по полторы, салат обойдется в семьсот рублей. Но это, во-первых, тот самый случай, когда в историю «шеф утром поехал на рынок, выбрал самое лучшее и приготовил» веришь даже не из-за написанного от руки меню, а просто чувствуя качество продуктов. А во-вторых, в такой – со скатертями, свечами и общим парадным настроем не будешь забегать по дороге из А в В, перехватить кебаб, мусаку и стакан рецины. Это совершенно однозначно место для особых случаев. Как-то про рестораны для праздника у нас в последнее время начали забывать. Хотя забывают, как мы видим, не все.

     Илиас Илиадис, владелец гостеприимной сети греческой кухни «Пита и Сувлаки», открыл камерный ресторан на шесть столов Iliadis. Новый ресторан расположен на Цветном бульваре, дверь в дверь с вышеупомянутым демократичным бистро. В Iliadis нет и не будет постоянного шефа – каждые три месяца кухню возглавляет новый повар, приглашенный из солнечной Греции. В ресторане нет постоянного меню – каждое утро список блюд составляется, исходя из продуктов, купленных на московских рынках.

     Интерьер нового ресторана выполнен богато и со вкусом: белоснежные скатерти, салфетки с вышивкой, позолоченные приборы, винный шкаф, камин, белое пианино, на котором в пятницу и по выходным играет музыкант, обустроенная мини-кухня и массивный стол в центре зала – театральное представление в первом ряду. Вы, также можете встать за один стол с шефом и приготовить ужин под его руководством – прекрасный сценарий праздничного вечера или романтического свидания.

     Начните вечер с правильного греческого салата (700 руб.): крупно нарезанные сочные помидоры и огурцы с красным луком выступают «подушкой» для увесистого куска солоноватой феты. Продолжить ужин советуем карпаччо из сибаса с икрой (1200 руб.). Сибаса маринуют пять часов в лимонном соке, бальзамическом уксусе и оливковом масле. На горячее возьмите традиционную мусаку с морепродуктами или дорадо на гриле с миксом овощей. Определиться с выбором винного сопровождения поможет ваш официант, а если душа просит аутентичного напитка – остановите выбор на терпком греческом вине со смолой.

     Интимный ресторан-гостиная с греческой кухней на Садовом кольце — всего несколько столиков, открытая кухня, где можно составить компанию шефу и приготовить ужин для себя и своей пары, классический профиль Аполлона на стене. Приглушенный свет очень кстати, когда хочется ненароком прикоснуться к чужой руке.

     Три года назад на Садовой-Самотечной открылась небольшая закусочная с традиционными греческими блюдами — «Пита & Сувлаки». Там есть все, что необходимо широкой средиземноморской душе: мерида с бараниной, бургер с соусом из феты и очень много кальмаров, мидий и креветок. Туда приходят, чтобы послушать мелодичные греческие диалекты, доносящиеся из кухни, и попробовать сочные куриные сувлаки. И вот недавно по соседству с закусочной владельцы открыли ресторан Iliadis.

     Если «Пита» напоминает семейное бистро из фильма «Моя большая греческая свадьба» с маленькими деревянными стульями и клетчатыми скатертями, то Iliadis скорее похож на кухню частного круизного лайнера. Заведение рассчитано всего на шесть столиков, открывается в шесть вечера и имеет в своем распоряжении гастролирующего шеф-повара, Илиаса Папанидиса родом из Афин. Меню обновляется каждые три дня, у гостей есть возможность готовить вместе с шефом. В центре зала большой, вместительный стол, это и есть вся рабочая зона. Она никак не отделена от посетителей, поэтому желание принять участие в процессе к концу вечера только усиливается. Винная карта в Iliadis целиком посвящена автохтонным греческим сортам. По вечерам за роялем кубинец Алекс — лучший аккомпанемент, чтобы самостоятельно приготовить каштановый суп с фенхелем или осьминога с кремом из авокадо.